Speisekarte

Vorspeisen

 

Gebratene Riesengarnelen provençale
mit hausgemachter Aioli und Salatbouquet
19,00

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Salatbouquet mit gebratenen Pfifferlingen
und krossen Speckstreifen
16,00

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Caesarsalat mit Joghurt-Parmesandressing
und krossen Speckstreifen
(vegetarisch ohne Speck)
10,00

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Karotten-Ingwersuppe mit Scampo
9,50

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Pfifferlingcremesuppe  mit Croûtons
und gebratenen Pfifferlingen
9,50

Hauptgerichte

Kalbsrücken mit Thymiansauce,
Pommes Dauphine und Tomaten-Lauchgemüse
35,00

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Maispoulardenbrust, gefüllt mit Rucola, Parmesan und getrockneten Tomaten
in Thymianjus, dazu Bandnudeln
und Frühlingszwiebeln
26,00

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Pfifferlinge à la creme mit Bandnudeln
und Gemüse  vegetarisch
18,00

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Kabeljau vom Rost in Safransauce
mit Kartoffelpurée und Pak Choi
28,00

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Argentinisches Rumpsteak
oder Rinderfiletmedaillon
mit Rotwein-Schalottensauce, Reibeküchlein und frischem Gemüse
28,00 (mit Rinderfilet 35,00)

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Gebratene Riesengarnelen in Weißweinsauce
mit getrüffeltem Risotto und Blattspinat
26,00

Desserts

Kirschssorbet
8,50

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Mille -feuille (Blätterteig)mit Vanillecreme,
marinierten Erdbeeren und Schokoladeneis
10,00

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Crème brûlée
mit Beeren und Vanilleeis
10,00

Menu

Caesarsalat mit Joghurt-Parmesandressing
und krossen Speckstreifen
(vegetarisch ohne Speck)

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Pfifferlingcremesuppe  mit Croûtons
und gebratenen Pfifferlingen

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Maispoulardenbrust, gefüllt mit Rucola, Parmesan und getrockneten Tomaten
in Thymianjus, dazu Bandnudeln
und Frühlingszwiebeln

oder

Gebratene Riesengarnelen in Weißweinsauce
mit getrüffeltem Risotto und Blattspinat

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Mille- feuille(Blätterteig)mit Vanillecreme,
marinierten Erdbeeren und Schokoladeneis

49,00

gültig ab 10.07.20