Speisekarte
Vorspeisen
Caesarsalat mit Joghurt-Parmesandressing und krossen Speckstreifen
11,00
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Papaya-Avocadosalat mit gebackenen Riesengarnelen,
Guacamole und Aioli
18,00
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Gebeizter Lachs mit Sauerrahm, Tomate, Pellkartoffeln und Salat
17,00
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Paprikacrèmesuppe von roter und gelber Paprika mit Chorizo-Chips
8,50
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Thailändische Kokosmilchsuppe
mit gebackener Jakobsmuschel im Frühlingsrollenteig
9,50
Vegetarisch
Spaghetti mit Stiltonsauce, gebratener Paprika und Rucola
als Vorspeise
14,00
als Hauptgericht
19,00
Bandnudeln mit Bärlauchpesto, geschmorten Kirschtomaten und Parmesan
als Vorspeise
14,00
als Hauptgericht
19,00
Hauptgerichte
Lammcarré in Rosmarinjus, dazu Ofenkartoffeln mit Schmand, Speckbohnen
und gebratenem jungen Knoblauch
36,00
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Lachs vom Rost mit Bärlauchsauce, Kartoffelpurée und Möhren-Erbsengemüse
26,00
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Schellfischrücken mit Safran-Tomatenbutter,
dazu Bandnudeln und Frühlingszwiebel-/Radieschengemüse
32,00
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Rumpsteak oder Rinderfilet mit Sauce béarnaise, dazu Pommes dauphine
und frisches Gemüse
28,00 (mit Rinderfilet 35,00)
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Sous vide gegarter Spanferkelrücken in Trüffeljus mit Röstkartoffelecken
und gebratenem Spitzkohl
34,00
Desserts
Mangosorbet
9,00
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Apfelbeignets mit Vanilleeis und Fruchtsauce
10,00
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Ananascarpaccio mit Rosa-Pfeffervinaigrette und weißem Schokoladeneis
10,00
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Käseauswahl
13,50 (mit Portwein zzgl. 4,10)
Menu
Caesarsalat mit Joghurt-Parmesandressing und krossen Speckstreifen
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Paprikacrèmesuppe von roter und gelber Paprika mit Chorizo-Chips
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Lachs vom Rost mit Bärlauchsauce, Kartoffelpurée und Möhren-Erbsengemüse
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Rumpsteak oder Rinderfilet mit Sauce béarnaise,
dazu Pommes dauphine und frisches Gemüse
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Apfelbeignets mit Vanilleeis und Fruchtsauce
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als 3-Gang-Menu
mit Vorspeise 44,00
mit Suppe 42,50
als 4-Gang-Menu
mit Fisch oder Fleisch 53,00
als 4-Gang-Menu
mit Fisch und Fleisch 67,00
als 5-Gang-Menu 75,00
Menü mit Rinderfilet für 7,00 Euro Aufpreis
gültig ab 23.03.2019