Ihr Menu/Buffet

Für Ihre Feste und Feiern folgend unsere Menüvorschläge:

Menü

!ein gemeinsames Menü für alle Gäste, ausgenommen Vegetarier!


Vorspeise

Scampi vom Rost mit Mango und Rucola  16,00
Räucherlachs mit Reibeküchlein und Schmand 16,00
Salat "Schwarzenbruch" mit Entenpastete, Salm,
Flußkrebsschwänzen, Walnüssen und Nußdressing  20,00
Carpaccio vom Rinderfilet mit marinierten Pilzen, Parmesanraspeln,
Pinienkernen, Rucola oder Feldsalat, dazu Vinaigrette und Croûtons  16,00
Rucolasalat mit krossen Speckstreifen, Kartoffelvinaigrette und Croûtons  12,00
Avocado, Nordseekrabben und Cocktailtomaten mit Rucolasalat  14,00


Suppen

Tomatenconsommé
oder klare Ochsenschwanzsuppe
oder Tomatencrèmesuppe (vegetarisch)
oder Kürbiscremesuppe (saisonal) (vegetarisch)
oder Blumenkohlcremesuppe (vegetarisch)
oder Selleriecremesuppe (vegetarisch)
(alle 10,00)


Hauptgänge

Fleisch

mit Schweinefilet  32,00
mit Rumpsteak  36,00
mit Filetsteak  43,00
mit Kalbsrücken, am Stück gebraten  42,00

dazu Grüne Pfeffersauce oder Rotwein-Schalottensauce oder Estragonsauce,
und frisches, saisonales Gemüse
und wahlweise überbackene Rahmkartoffeln, Rosmarinkartoffeln oder Süßkartoffelpurée

Fisch

mit Lachs oder Zander vom Rost  38,00
dazu wahlweise warme Tomaten/Honig/Kapernvinaigrette
oder Zitronen- oder Weißwein- oder Senfsauce

dazu frisches, saisonales Gemüse
und wahlweise Butterreis oder Bandnudeln mit Minitomaten
 

Desserts

Crème brulée mit Früchten, Eis und Sahne
oder Pannacotta mit Früchten, Eis und Sahne
oder Crèpes mit Orangensauce, Früchten und Sahne
oder Beeren- oder Mangosorbet mit Champagner
oder Rote Grütze mit Eis, Baiser und Sahne
(alle 10,00)

***

Wir erstellen gerne Menükarten für Ihre Feier:
Preis 29,-€ inkl. 10 Menükarten, jede weitere Karte +2,-€

 

 

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

 

Sonntag zum Buffet

von: 12.00 bis 15.00 Uhr
 

Wir öffnen täglich für Ihre Anlässe und vermieten auch tageweise unsere Räumlichkeiten.

Tel.: 02402 22275 oder »online

Wir verwenden Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu gewährleisten. Die Auswahl der Cookies können Sie dabei selbst entscheiden. Bitte beachten Sie, dass auf Basis Ihrer Einstellungen möglicherweise nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen. Weiterführende Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Cookies, die wir verwenden

Hier können Sie Ihre Cookie-Einstellungen verwalten.

Notwendig

So verwalten Sie Cookies

Verwaltung Site-spezifischer Cookies
Wenn Sie wissen möchten, welche Site-spezifischen Cookies gespeichert wurden, prüfen Sie die Datenschutz- und Cookie-Einstellungen Ihres bevorzugten Browsers.

Cookies blockieren
In den meisten modernen Browsern können Sie einstellen, dass keine Cookies auf Ihrem Gerät abgelegt werden sollen. Der Nachteil ist, dass Sie jedes Mal, wenn Sie eine Website erneut besuchen, manuell Einstellungen vornehmen müssen. Einige Dienste und Funktionen dürften dann nicht richtig funktionieren (z. B. Anmeldung mit Ihrem Profil).

Akzeptieren Ablehnen

Wetter in Stolberg